ブロート・ヒューゲル

営業時間は、平日・土・日・祝日とも10：00-17：00です。
店頭引き取りの場合で、事前連絡を頂ければ、18：00まで対応します。

1月のお休みは、毎週月曜日・火曜日のみとなります。
（水曜日は営業日とさせていただきますが、パンの発送業務は木曜日からとさせていただきます。）

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ブロート・ヒューゲルでは保存料・添加物を使わずに、 自家栽培のヒューゲル小麦、生産契約農家で栽培の長野県小麦、ドイツライ麦、乗鞍高原の天然山葡萄を使った自家製酵母など、 小麦本来の風味と素材の味を大切にした、安心で美味しいパン作りをしています。

2025年産ヒューゲルライ麦を使ったプンパニッケルの予約を開始します。
第7回：1月28日(水)〜2月1日(日) 完売・受付終了（1/24時点）
第8回：2月12日(木)〜2月15日(日) ご予約受付中
第9回：2月26日(木)〜3月1日(日) ご予約受付中

2月のマンスリーブロート及びセットを販売しています。よろしくお願いいたします。

2月のライ麦パンは、ロッゲンミッシュブロート（ライ麦70%）に黒ごま、白ごま、ヒマワリの種、かぼちゃの種入り。
（トッピングに使用しているかぼちゃの種の種類は、入荷状況で変わります。）
また今月は、『パーティーブロート』と名付けた、らい小麦のパンをご用意しています。

ブレーツェルラスクを店頭で販売しています。

今年は初心に戻りドイツパンをと、ワークショップを通じて楽しくドイツパンの魅力が広がっていくようでとても嬉しいです。
きっとガッツリ学びたい方もいらっしゃると思いますが、まずはお友達やご夫婦でランチを。ついでにパンのお土産も。なんてお気軽にご参加いただけたら嬉しいです。

基本日曜日開催ですが、2月も水曜日開催可能ですのでご相談下さい。
週末お仕事の方は2月がチャンスです(笑)

2026年2月

日	月	火	水	木	金	土
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8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
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3/1	2	3

■ 定休日：月・火
■ ブレーツェルは、毎週水曜・土曜：焼き上がりは10：00〜　ご予約は前日まで。
■ 山形食パンは、毎週金曜日：お渡しは13：00〜（ご予約は前日まで）
■ プンパニッケル販売日 第8回2月12〜15日 第7回9月26〜3月1日

ご案内2026年2月

2月のお休みは、毎週月曜日・火曜日のみとなります。
（水曜日は営業日とさせていただきますが、パンの発送業務は木曜日からとさせていただきます。）
２月も引き続きワークショップ ３種目）開催中です！

店頭でのパンのお引き取りは18：00まで（事前連絡要）お受けできます。
またパンのご予約・ご注文は、毎週月曜日までにお願いいたします。（火曜日にその週の製造準備（仕込み）を始めます）